港科大团队研“水果X光机” 无损测甜度和成熟度

成旭然说,现在分销商会以抽样的手段管控水果质量,而要分辨水果的“内涵”,往往要将其切开,再放到仪器上检测。切开了的水果就无法卖出往,造成铺张,“光谱无损检测仪”则可做到周详、无损的检测。另表,超市也可行使其仪器配相符消耗者选购水果。

现在这一技术已在水果分销商测试,而受限于团队人数,现在仪器会先分析牛油果及圣女果,正研发苹果的分析,异日会增补更众水果栽类。成旭然憧憬永远可升迁集体食材的质量。

2018年9月,香港科技大学电子及计算器工程学系硕士生成旭然与团队凭着自走开发的传感器, 幸运七星彩计划研发出“光谱无损检测仪”,除了水果的表不悦目以表,还可分辨其内涵的酸甜度、成熟度、含水量等。

原标题:港科大团队研“水果X光机” 无损测甜度和成熟度

成旭然举例说,不少人选购牛油果时会先捏一捏,确认其成熟度,但很容易就把牛油果捏坏,其检测仪有如“照X光”,会发出差别波长的光穿过牛油果,原由差别成分浓度可汲取的光量差别,行使算法分析影像就可判定出成熟度,更可提出最佳食用时间,实在度达95%。

另表,这一技术也可分析圣女果的酸甜度,并将其分类入盒,成旭然乐说,其实在度比人类的舌头更准。

香港科技大学团队开发的“光谱无损检测仪”,不必切炎水果就能检测甜度和成熟度。香港《明报》/林颖茵 摄

  中新网7月30日电 据香港《明报》报道,圣女果甜不甜、牛油果熟不熟,顾客众只凭经验,或靠肉眼和手感判定。香港科技大学开发了“光谱无损检测仪”,如水果“X光机”,不必切炎水果就可检测甜度和成熟度,甚至可提出最佳食用时间,以及为其分类以同一质量。


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